Skolemad fortsætter i 2024/25.
SamBiosen og Samsø Køkken fortsætter skolemadsordningen i skoleåret 2024/25 som en prøvehandling for 4.- 9. klasser samt CK elever på samme klassetrin.
Tilmelding skal ske senest den 20. i måneden. Så er man med fra den 01. i næste måned.
F.eks. Tilmelding skal ske senest den 20. november, hvis man vil være med 01. december.
OBS! I oktober kan man tilmelde sig helt ind til den 25. oktober og stadig være med den 01. november!
Framelding:
Framelding skal ske senest den 20. i måneden. Du vi ikke blive opkrævet før månedsskiftet, men vi opfordrer jer til at melde fra inden den 20. Så vi kan tilpasse indkøb.
Vi glæder os meget til at komme i gang! Her følger en række info til jer:
FAQ – 11 hurtige svar svar på de oftest stillede spørgsmål:
- Vi laver skolemad 5 dage om ugen – Mandag til fredag.
- Skolemaden består af frokostmåltidet. Eleverne skal stadig have frugt med til den første pause.
- 4.-9. Klasse kommer over til Kultursalen og spiser fra en buffet og sidder klassevis ved langborde i “det store fællesskab”.
- Maden laves af to kokke i SamBiosens køkken. Læs mere om dem nedenfor. Derudover får vi mad fra Samsø køkken nogle dage. Vi er meget glade for at kunne samarbejde med Samsø Køkken. Det skaber både sikkerhed for vores levering og det hjælper os med produktionen, så vi ikke har så travlt i hverdagen.
- Menu: Vi laver en menu for 7 dage eller 14 dage ad gangen efter hvad der er muligt, så I altid kan følge med i, hvad I skal have at spise. Jo længere tid vi skal planlægge, jo sværere er det at købe gode tilbud, f.eks. fra lokale landmænd, som har et parti i overskud. Det er også sværere at undgå madspild i køkkenet, hvis vi har for meget af noget til overs sidst på ugen og menuen allerede ligger fast for næste uge. Vi søger derfor efter balancen mellem at give jer besked om menuen hurtigst muligt, men også at undgå madspild samt at købe lokale varer.
- Tilmelding og pris: Det koster 325 kr. pr. barn pr. måned at være med i madordningen og det er uanset om der er en hellighad eller ferie i måneden. Der skal betales for skolemad i de 11 måneder der er skolegang (juli er fritaget pga. sommerferie). Det giver en samlet årlig pris på 3.575 kr. / 200 skoledage med mad = 17,875 kr. måltid i gennemsnit.
- Ved tilmelding skal du fortælle os om du har allergier eller ikke spiser svinekød, så vi kan lave den rigtige mad til dig. Vi har inddelt tilmeldingen i 5 kategorier: almindelig – Ingen gluten – Ingen laktose – Ingen svinekød – Vegetar. Sørg for at vælge den rigtige gruppe og klassetrin, når du tilmelder dig.
- Fripas: Hvis jeres privatøkonomi ikke kan bære skolemaden, så kan der søges tilskud til skolemaden hos Samsø Kommune. Henvendelse skal ske til forvaltningschef, Helle Griebel Anesen på mail: auhga@samsoe.dk.Har du spørgsmål til tilskuddet, må du også gerne spørge os i SamBiosen. Så skal vi hjælpe jer på vej. Men ønsker du at være anonym, så bedes i henvende jer direkte til forvaltningen.
- Prøveordning: skolemaden kører stadig på en prøveordning og det betyder, at der kan komme små ændringer. Det betyder også, at der er en skolemadsgruppe med repræsentanter fra skolebestyrelsen, lærer, skoleledelse og leverandører, som arbejder på at gør skolemadsordningen bedst mulig – herunder at finde en løsning, hvor alle klasser kan være med.
- God kost til børn: Vi er meget optagede af, at lave god mad til eleverne, som falder i alles smag og som følger kostrådene. Vi læner os derfor op ad følgende rapporter og anbefalinger fra fødevarestyrelsen m.fl.
- Har i spørgsmål eller kommentarer/feedback, skal I kontakte Jeppe Skriver på leder@sambiosen.dk eller telefon 61 72 31 71 i kontortiden, som er: Mandag – torsdag kl. 09-14 og fredag kl. 09-12.
Sådan tilmelder du dig skolemad
Der er to trin du skal igennem for at tilmelde dig:
- Opret profil
- Vælg det korrekte klassetrin og eventuelle allergier for eleven.
OBS! Skolemaden kører som et abonnement som fornyes automatisk. Det betyder, at I ikke skal ind hver måned og tilmelde jer igen. Det er kun hvis I har ændringer som f.eks. nyt dankort, eller at I opsiger abonenmentet, at I skal gøre noget. Opsigelse sker via medlemsadministrationen herunder.
OBS2! Abonnementet løber i hele måneder. Hvis I tilmelder jer f.eks. den 02. november, så er I først med fra 1. december. I kan tilmelde jer helt indtil månedsskiftet.
OBS3! de første 6 dage i skolemadsordningen (dem i oktober) er gratis for alle, som er meldt til inden opstart.
Hvis I har problemer med tilmeldingen eller spørgsmål, så kontakt os i kontortiden på 61 72 31 71.
Hvem er vi?
I SamBiosens køkken er vi 2 kokke. Magnus Holden og Chavdar Nachev.
Vi er begge erfarne kokke med mange års erfaringer fra restauranter og selskaber, hvor der skal laves finere mad, men også fra industrikøkkener, hvor der skal laves mad til mange.
Vi glæder os rigtig meget til at lave skolemad til alle de dejlige børn. At lave mad til børn og bidrage til, at de får en god skoledag, er et fantastisk formål, at arbejde for. Det giver bare mening! Vi er sikre på, at vi sagtens kan lave en masse god mad til børnene og vi er spændte på hvordan de tager imod det. Vi vil gøre alt hvad vi kan for, at lave mad som falder i alles smag og skabe nogle gode rammer omkring spisesituationen. Hvis I har spørgsmål til hvad der er i maden, opskrifter eller lign. Så kom endelig og spørg os eller tag fat i Jeppe på leder@sambiosen.dk / 61 72 31 71.
Mange hilsener, Magnus og Chavdar
Vores tilgang til mad
Mad for os handler essentielt om sundhed og velvære for alle. Vi elsker mad, vi elsker at lave det, formidle det, og selvfølgelig at spise det.
Vi vælger økologiske og biodynamiske produkter hver gang, at det er muligt. Vi er dog også meget bevidste om, at mindske tiden vores råvarer transporteres. Derfor vælger vi hellere spidskål fra Samsø end økologiske fra Spanien. Da vi hører til på Samsø vælger vi produkter fra Samsø først, dernæst regionalt og til sidst nationalt.
Vi hader tilsætningsstoffer, kunstig farve og andre ingredienser, der er lavet på en kemifabrik.
Alle, der arbejder i SamBiosens køkken deler den samme overbevisning, og arbejder målrettet mod, at god mad, sunde vaner og viden omkring madlavning er tilgængeligt for alle.
Vi laver mad fra hele verden, med råvarer tæt på.
Fællesspisning Onsdage hele vinteren
Fællesspisning i SamBiosen er et hyggeligt arrangement hver onsdag kl. 17:30-19:30 med fokus på lækker mad, god stemning og nye bekendtskaber. Maden laves af SamBiosens køkkenteam.
Vi starter onsdag den 04. August og fortsætter hele vinteren frem til april 2024.
Onsdag er en aktiv dag i huset. Her er ofte foredrag eller andre arrangementer, og der er gang i dans, håndbold, bordtennis, skydning, fitness mm. Så kom med og få noget godt mad på et børnevenligt tidspunkt af vores meget søde frivillige.
Menuen offentliggøres løbende på vores sociale medier. Se mere om vores tilgang til mad øverst på siden. Tilmelding skal ske på sms til 61 72 31 71 eller på sedlen på opslagstavlen ved caféen senest onsdag kl. 14:00.
TIDSPUNKT
Onsdage kl. 17:30 – 19:30 fra august til og med marts.
PRISER
Voksne 99 kr. Børn under 12 år gratis.
FORPLEJNING TIL ARRANGEMENTER
Afholder du et arrangement, hvor I ønsker forplejning så leverer SamBiosens køkken, hvad I skal bruge. Kontakt os på cafe@sambiosen.dk eller på telefon 61 72 31 71 for mere information om sortiment mv.
Til kampe, stævner osv.
Har I en vigtig kamp i weekenden eller et stævne, hvor I synes, at det vil være fedt at køkkenet holder åbent, så kontakt os og lav en aftale herom på info@sambiosen.dk eller på telefon 61 72 31 71.
SamBiosens café er registreret hos fødevarestyrelsen.
Du kan altid finde vores smileyrapport på findsmiley.dk
Caféen er renoveret med tilskud fra Lokale Aktionsgrupper, LAG i 2018 under projektet “Service i SamBiosen”. Projektet har til formål at etablere en café, som kan skabe liv, glæde og god stemning i huset, til glæde for de mange brugere. Derudover har caféen til formål at gøre huset og dets aktiviteter endnu mere attraktive og tiltrække nye brugere.
Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne
Læs mere om den Europæiske Landbrugsfond for udvikling af landistrikterne her:
https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020_da
